Comer Bien, Vivir Mejor

  Comer no es solo una necesidad biológica, es un acto cotidiano cargado de decisiones que afectan directamente a nuestra salud, nuestro estado de ánimo y nuestro estilo de vida. En un mundo lleno de prisas, ultraprocesados y contradicciones nutricionales, este blog nace como un espacio para reaprender a alimentarnos con sentido, con criterio y con placer. Este curso de Alimentación y nutrición para una vida saludable no solo pretende enseñarnos qué nutrientes necesitamos o cuántas raciones de verdura deberíamos tomar, sino que nos invita a algo más profundo: a conectar con nuestro cuerpo, a entender lo que comemos y a tomar decisiones conscientes que mejoren nuestro bienestar físico, mental y emocional. Desde mi rol como docente y persona comprometida con el aprendizaje constante, afronto este reto con curiosidad y ganas. Aquí iré compartiendo aprendizajes clave, reflexiones personales, recursos útiles y, por qué no, alguna receta que demuestre que comer sano no es aburrido, ni...